棕榈油是赞比亚最大的出口产品之一，被广泛用于食品制造和工业生产。尽管是热门产品，但是棕榈油在环保方面备受争议。棕榈油种植需要大面积森林砍伐，一旦砍伐就难以回复。此外，种植棕榈油在前期可行的同时，使用了很多的化学物质和肥料而产生的排放和污染却短期内难以解决。
然而，棕榈油在食品工业方面的重要性不可忽略，作为口感和稳定性更优秀的油脂，是很多糕点、巧克力和面包产业的必选原材料。为了解决环保问题，赞比亚政府和棕榈油工业企业开始采取了一系列步骤来改进它在环境方面的表现，如组建了特别的环保委员会，制定了一些行业标准。同时，也支持小规模农民种植和经营棕榈油，鼓励他们采用更加环保的方式，增加他们的种植技能和企业竞争力，从而获得更好的环境和经济回报。
