用电饭煲怎么做蛋糕？
很多人都会用电饭煲来煮饭，但你知道吗？电饭煲还可以用来做蛋糕哦！今天小编就来教大家用电饭煲怎么做蛋糕，赶快收藏起来哦！
所需材料：
- 鸡蛋3个
- 无盐黄油50克
- 优格60克
- 细砂糖40克
- 低筋面粉68克
- 热水200克（Δ焦糖水组成）
步骤：
1. 准备好所有食材和切好的黄油。
2. 开始先打2个蛋黄加30g细砂糖搅打到颜色发白，加入无盐黄油.
3. 搅打至黄油和鸡蛋完全融合，然后筛入低筋面粉，用刮刀进行翻拌混合均匀.
4. 再加入优格搅拌均匀。
5. 在一个清洁干燥的盆里把剩下的蛋白加入40g的细砂糖.
6. 用搅拌机中速搅打蛋白至浓稠的状态.
7. 通过剪切来塑造蛋白质气泡，当蛋白质形成软峰时，它会停止继续增加.
8. 把搅拌好的蛋白糊分三次依次倒入蛋黄面糊内，每一次都要用橡皮刮刀混合均匀.
9. 把冷却的焦糖水倒入电饭煲内.
10. 将蛋糕饼糊轻轻倒进饭煲中间，然后轻轻晃动一下饭煲，让饼糊平均成型.
11. 按下电饭煲的“煮饭”键— “预约”键.— “取消”键— 3秒后再按下“煮饭”键，这时，煮饭灯开始跳闪。
12. 等待30分钟左右，蛋糕就会出锅啦！
