海参是一种著名的海鲜美食，有很高的营养价值。此外，干海参的制作方法也非常重要。干海参不仅营养更丰富，口感更佳。下面为大家介绍一下干海参的发制。
首先，要把海参洗净，切掉海参身体中央的咽喉部分，去除沙砾和杂质。然后用清水浸泡一夜，直至海参完全膨胀。取出后，用小刀轻轻在海参表面切上几刀，让海参更容易吸收汤汁。
接下来，用锅把充分洗净的海参放进去，加水和适量的调味料，用中小火慢慢炖煮1~2小时，至海参熟透味美。在煮的过程中要多次换水，以便海参能够吸收更多的水分。当海参变得很软时，就要及时关火捞出，晾凉晒干，这样就可以得到干海参了。
干海参可以做很多美食，可以用来炖煮汤品，也可以用来烤、炒、煮等做成不同的菜肴，口感丰富，营养丰富。由于干海参是通过风干制作的，因此其保存期限更长，在储存的时候要放置干燥阴凉处，尽量减少潮湿。
总之，干海参的发制，需要经过多个步骤，但是制作出的干海参口感更佳，更为营养丰富。想要享受美味的干海参，就跟着上述步骤做一做吧！
