中秋佳节，月饼是当仁不让的主角。而市售的月饼，无论从品质还是价格上都难以令人满意。不如我们自己动手，尝试一次月饼的制作吧！
制作月饼的材料相对简单，我们需要准备：面粉、油、糖和各种馅料等。其中，馅料的选择和制作比较考验厨艺水平，从豆沙、莲蓉、枣泥、红豆等多种口味中选择适合自己的口味即可。
下面，我们就来一步步学习月饼的制作过程。
材料
- 月饼皮：面粉500克、食用油220克、糖粉80克、枧水5克、盐3克、水180克
- 月饼馅料：莲蓉、豆沙、红豆等各种口味均可
做法
- 将面粉和糖粉混合，加入油搅拌均匀，再加入枧水、盐和水搅拌成面团静置30分钟左右；
- 馅料准备好后，将面团揉圆均分成适量小面团，擀成薄饼，将馅料放入中间；
- 将四周的面皮向中间折叠，捏紧成圆形；
- 放入烤箱中，180度烤20分钟左右即可。
制作完之后，别忘了与亲朋好友分享自己的成果哦！祝大家中秋快乐！
